Running/News & Talk2013.04.01 08:55

[건강 음식 추천] 봄에만 먹을 수 있는 영양만점 음식으로 러닝에 날개를 달자~

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봄이면 어김없이 찾아오는 불청객, 춘곤증! 간밤에 푹 잤는데도 자꾸 졸립고, 평소보다 소화가 잘 안 되는 기분이 들며 귀차니즘으로 만사 짜증이 난다면 여러분도 춘곤증을 겪고 있을 가능성이 높다. 그렇다면 대처 방법은~? 음식 섭취만 신경 써도 춘곤증을 잡을 수 있다는 사실을 알고 계시는지! 봄철에만 즐길 수 있는 영양 만점 음식으로 러닝에 날개를 달아 보자.





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봄에는 신진대사가 활발해져 비타민 요구량이 증가하게 되는데 특히 피로회복에 필요한 비타민C와 비타민B가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 봄철 음식 가운데 으뜸은 바로 달래! 달래는 100g에 비타민C 일일 권장 섭취량의 33%가량 들어있기에 러너들의 스테미너 향상은 물론 춘곤증을 다스리는데 좋다.
 

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뿐만 아니라 간장과 식초, 고춧가루, 참기름 등을 넣어 버무린 ‘달래 무침’은 특유의 향으로 뚝 떨어진 입맛을 자극해 식욕을 돋워주고, 열량까지 낮아 다이어트에도 탁월한 식품이다. 단, 한 가지 주의해야 할 점이 있다. 달래는 성질 자체가 따뜻한 음식이므로 몸에 열이 많은 사람이 자주 섭취하는 것은 좋지 않다.

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가을에 낙지가 있다면 봄에는 주꾸미가 있다! 3월부터 5월까지가 제철인 주꾸미는 이맘때가 알이 꽉 차 있어 그야말로 일품이다. 최근 웰빙식품으로 주목을 받는 주꾸미는 칼로리는 낮고 필수 아미노산과 타우린이 풍부해 그동안 러너들에게 축적되어 있었던 근육 피로회복에 큰 효과를 볼 수 있다.
 

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또, 주꾸미는 신선한 상태에서 회로 먹어도 좋지만, 일명 ‘쭈삼’이라고 불리는 주꾸미 삼겹살 볶음으로 만들어 먹어도 최고이다. 주꾸미 자체가 삼겹살의 느끼한 맛을 없애줄 뿐만 아니라 삼겹살의 냉한 기운을 잡아주기 때문이다. 주꾸미와 삼겹살의 환상 궁합으로 누적된 피로를 한 방에 날려보자.
  

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비타민 C의 보고라 할 수 있는 딸기! 딸기의 비타민 함유량은 귤의 약 1.5배, 사과의 10배나 된다. 또, 딸기에 들어 있는 펙틴이라는 성분이 변비 예방에 도움을 주고, 면역력을 증진시켜주므로 환절기 야외 활동이 잦은 러너들이라면 반드시 챙겨야 할 식품이다.
 

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그렇다면 몸에도 좋고, 맛도 좋은 딸기를 어떻게 섭취하면 좋을까? 딸기 우유를 직접 만들어 마시는 것도 방법이다. 참고로 딸기와 우유가 만나면 딸기에 들어있는 시트르산과 비타민C가 우유의 칼슘 및 철분의 흡수를 도와준다. 러닝 후 속이 출출할 때 우유 대신 핸드메이드 딸기 우유로 건강을 챙겨보자!

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겨우내 몸 안에 쌓인 독소를 배출해 내는 데 좋은 음식으로 무엇이 있을까? 현미, 식초, 생강 등 다양한 음식들이 있지만 봄이기에 먹을 수 있는 식품 가운데 베스트는 단연 바지락이다. 필수 아미노산은 물론 철분과 아연이 풍부해 간이 좋지 않은 사람에게 약이나 다름없는 바지락은 껍질까지도 버릴 게 없는 영양 덩어리이다.
 

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대부분의 러너들이 '바지락'하면 '칼국수'를 떠올리겠지만, 오늘 저녁엔 그보다 시원~한 바지락 미역국으로 속을 든든하게 채워 보는 것 어떨까? 바지락과 미역은 자주 먹으면 혈액 순환이 원활해지기 때문에 빈혈 예방에 탁월한 효과를 볼 수 있다. 빈혈로 자주 고생하는 러너에게 추천하는 음식!



제철 음식을 먹는 이유는 단순히 맛있고, 가격이 저렴해서가 아니다. 제철인 만큼 가장 영양소가 최고에 도달했을 때이기 때문이다. 러닝의 계절, 봄! 칼로리는 낮고 영양이 풍부한 봄철 음식으로 에너지를 100%, 아니 200% 충전해보자~!

Posted by NBrun

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  1. 건강의 지름길은 뭐니뭐니 해도 제철음식!
    어쩌면 제가 좋아하는 음식만 모아모아놓으셨네요~ㅎㅎ
    오늘 세끼 중 한끼는 예의 음식으로 해결해야 겠습니다~

    • 홍차왕자님, 저는 오늘 점심 주꾸미를 먹을 예정이라는.. 하핫.
      봄철 음식으로 건강 챙기시고, 파이팅 넘치는 한 주 보내세요.^^

  2. 멘붕중.... 2013.04.01 12:30 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    올겨울동안 인스턴트 음식으로 살이많이쪘네요
    아 움직여야되는대 ㅋㅋㅋ

    • 멘붕중님, 인스턴트 음식 대신 이제 봄 제철 음식으로 건강 챙겨주세요!^^
      건강한 음식을 먹으면서 러닝하면 금방 체력 회복 되실 겁니다~!

  3. 샬롯 2013.04.01 13:22 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    방금 밥먹고 왔는데 사진을 보니 또 급 먹고 싶네여 ㅠㅠㅠ
    저도 요즘 쭈꾸미가 그렇게 맛있다는 얘길 많이 들었는데, 오늘 저녁에 쭈꾸미 볶음 만들어 먹어야 겠어요! ㅎㅎ

    • 밥 먹고 돌아서면 배고픈 봄.ㅠㅠ
      주꾸미는 요즘이 한창 물이 오를 때라고 합니다!
      삼겹살과 찰떡궁합이라고 하니 샬롯님도 오늘 저녁엔 쭈삼 드셔보는 것 어떨지요.*_*

  4. 부러우당 2013.04.01 14:07 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    안그래도 요즘 춘곤증 때문에 너무 힘들어요 ㅠㅠ
    책상 앞에서 꾸벅~ 꾸벅 ㅠㅠ 오늘 저녁에는 와이프한테
    달래된장국 좀 끓여달라 해야겠네요^^ 사진을 보니 급 입맛이 도네요~

    • 달래된장국도 좋죠! 개인적으로 냉이된장국을 더 좋아하지만요. 하핫.
      건강 음식으로 오늘도 파이팅하시길 바라겠습니다! 굿러닝~!*_*

  5. 보여주신 음식만 있으면 봄철 체력은 문제가 없겠는데요^^
    좋은 정보 감사드리며 행복과 즐거움이 가득한 4월 되세요!!

    • 쏘쿠베님은 어떤 봄철 음식을 가장 좋아하시나요?^^
      오늘도 방문해주셔서 감사합니다! 즐거운 하루 보내세요~!

  6. 레아리 2013.04.01 18:01 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    아~ 배고파지는 시간에 이걸 보고 말았어요ㅠㅠ
    과일 중에서 딸기를 제일 좋아하는데요
    핸드메이드 딸기 우유 한 번 만들어 봐야겠네요~

    • 레아리님, 딸기랑 우유가 찰떡궁합이라고 하니
      아침마다 딸기 우유 한 잔씩 마셔주면 하루가 든든하겠죠.*_*

  7. jasmine 2013.04.01 18:11 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    확실히 봄이 되니까 나른하고 노곤해지는 느낌이 확 오더라구요.ㅠㅠ 채소도 우걱~우걱~ 먹고 헬시 푸드 좀 챙겨먹어야겠어요. 또르르..,.

    • 춘곤증이 슬슬 몰려올 시기이죠.ㅠㅠ
      이럴 때일 수록 맛있는 음식 먹으면서 심기일전 해보자구요. 아자!

  8. 저도 요즘 제철이라 해서 딸기 엄청 많이 먹고 있어요!
    근데 우유랑 궁합이 좋다니 이제 우유랑도 같이 먹어야겠네요~
    으아 쓰다보니 배고파지네요 ^^::::

    • 딸기는 생과일주스로 만들어 마셔도 좋지만,
      개인적으로는 우유랑 같이 마시면 더욱 좋더라구요.^^
      건강한 음식과 함께 파이팅 넘치는 하루 보내세요, 맨하타님~!

  9. 크럽디시 2013.04.04 19:02 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    봄에는 역시 쭈꾸미 아닐까요?
    저녁으로 쭈꾸미볶음을 사먹어야겠어요^^
    요즘 입맛도 없는데.. 좋은 거 추천해주셔서 감사합니다!!

    • 크럽디시님, 추천 음식이 마음에 드셨다니 다행입니다!
      오늘도 맛있는 음식으로 건강한 하루 보내세요.^^

  10. 스포이드 2013.04.05 14:17 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    오늘 같은 날 쭈꾸미에 소주 한 잔 하면 참 좋겠네요^^
    하지만 요새 러닝 본격적으로 시작해서 금주중입니다;; ㅎㅎ
    오늘은 날씨가 완전 봄 날 이네요~ 얼른 퇴근하고 뛰러가고 싶어요

    • 주꾸미와 소주는 삼겹살보다 더 좋은 궁합이라며.. 하핫;
      오늘도 날이 너무 좋네요! 밥 든든하게 드시고 신나게 러닝하세요.^^

Running/News & Talk2012.11.28 10:01

맛이 끝내줘요~ 뼈가 되고, 살이 되는 겨울 제철 보양 음식 추천

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지난 월요일 비가 내리고 난 후, 날씨가 급격히 추워졌다. 혹시 이번 주 일기 예보를 보셨는가?

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12월 첫날 기온이 영하 4도까지 내려간다는 후덜덜한 소식. 이제 본격적으로 겨울이 시작되려나 보다. 매서운 추위에 대비하여 건강을 챙길 수 있는 가장 손쉬운 방법은 뭐니 뭐니 해도 잘 먹는 것! 그런 의미에서 오늘은 겨울철 보양 음식 특선을 준비해봤다. 지금부터 뉴발란스 러닝 블로그 쉐프의 밥상으로 출바알~!





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<이미지 출처: 블로거 열무김치님>

생태, 북어, 코다리, 동태, 황태 등 다양한 이름으로 불리는 명태는 '국민 생선'이라고 해도 과언이 아닐 정도로 많은 이들에게 사랑받는 식품이다.
연말연시 과음한 뒤, 명태 해장국으로 시원하게 속 풀이해 본 경험 누구나 한번 쯤은 있을 것! 익히 알고 있듯 명태는 숙취 해소에 탁월한 효과가 있으며, 간 해독 작용을 돕는다. 또, 명태의 흰 살에는 단백질과 칼슘, 인, 철, 무기질 등 고루 함유되어 있어 시력에 도움이 됨은 물론 러너들의 뼈 건강에도 좋다. 참고로 육질 자체에 지방이 적고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 각광받고 있다.

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<이미지 출처: 블로거 3bum's World>

명태는 ‘국민 생선’답게 요리 법도 다양하다. 그 중 뉴발란스 러닝 블로그가 추천하는 음식은 바로 코다리 강정!
내장을 뺀 명태를 반 건조시킨 것을 코다리라고 하는데, 지방 함량이 낮고 쫄깃해서 강정으로 만들어 먹으면 그야말로 일품이다. 조리 시간이 30분밖에 안될 정도로 레시피가 간단하다. 참고로 ‘속초 코다리 강정’이 유명하니 그쪽으로 여행 갈 계획이라면 인터넷에서 사전 정보를 검색해 보면 좋을 듯!


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<이미지 출처: 플리커 avlxyz>

두 번째 추천 메뉴는 요즘 한창 제철을 맞은 ‘바다의 우유’ 굴! 굴에는 칼슘이 풍부하고, 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이다. 때문에 잦은 러닝으로 빈혈 발생률이 높은 러너들에게 꼭 권해주고 싶은 음식이다. 또, 굴 속에 함유되어 있는 타우린 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈압을 안정화 시켜주고, 심혈관계 질병 예방에도 큰 도움을 준다.

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<이미지 출처: 블로그 식품영양에세이>

굴을 먹을 때 함께 섭취하면 좋은 음식으로는 레몬과 부추가 있다.
생굴을 먹을 때 레몬즙을 뿌려 먹으면 레몬에 함유된 비타민C가 철분 흡수를 돕고, 타우린의 손실을 예방해준다. 부추의 경우, 굴의 차가운 성질을 따뜻한 성질의 부추가 달래주기 때문에 겨울철에 부족하기 쉬운 미네랄과 양기를 보충해준다. 추천 음식은 부추 굴전! 굴, 부추, 밀가루, 계란만 있다면 설령 요리라고는 라면밖에 못 끓이는 사람일지라도 손쉽게 만들 수 있다. 참고로 뉴발란스 러닝 블로그의 초간단 레시피는 다음과 같다. 이보다 더 간단할 수는 없을 것!

부추 굴전 레시피
재료)
굴 100g, 밀가루 30g, 달걀 50g, 물 약간

요리 방법)

1. 굴은 소금물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼 놓는다.
2. 부침가루에 물과 계란을 풀어 반죽한다.
3. 반죽에 잘게 썬 부추와 굴을 투하한다.
4. 프라이팬에 양면을 노릇노릇하게 부치면 완성!

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<이미지 출처: 플리커 ⓒLoving Earth>

요즘은 단호박이 대세이기는 하지만, 사실 늙은 호박도 그에 못지않은 건강식품이다. 그 효능을 살펴보면, 일단 우리나라 사람들에게 부족하다고 알려진 비타민 A가 많이 함유되어 있어 심장병, 뇌졸중, 시력 감퇴, 노화 방지 등에 효과가 있다. 또, 혈관 내에 쌓여 있는 콜레스테롤을 배출시키기 때문에 성인병 예방에 좋으며, ‘베타카로틴’이라는 성분이 함유되어 있어 겨울철 감기 예방에 탁월하다.

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<이미지 출처: 플리커 ⓒhansikkorea>

게다가 호박은 잎, 씨, 껍질 등 버릴 게 하나도 없는 알짜배기 채소이다. 특히 호박씨에는 칼슘과 인, 비타민은 물론 마그네슘이 풍부해 뇌와 신장 기능을 유지하는 데 좋다. 따라서 입이 심심할 때 과자보다는 호박씨로 스태미나를 보충해 보자. 늙은 호박으로 만들 수 있는 대표 음식은 호박죽! 늙은 호박 자체가 따뜻한 성질의 기운을 가지고 있어 소화를 돕기 때문에 죽으로 만들어 먹으면 더할 나위 없이 좋다. 특히 위장이 약한 사람이라면 호박죽이 많은 도움이 될 것!


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<이미지 출처: 미즈톡>

겨울이면 어김없이 생각나는 게 있다. 바로 유자차! 식후 커피 대신 유자차를 따뜻하게 한 잔 마시고 나면 추위도 거뜬해지는 기분이다. 11월과 12월이 제철인 유자는 오렌지나 귤보다 비타민 C 함유량이 풍부한 과일이다. 감기 예방과 피로 회복, 피부 미용에 좋다는 건 이미 많은 러너들이 알고 있을 터! 여기에 몇 가지 덧붙이자면 골다공증 및 고혈압, 뇌출혈 예방 등에도 탁월하다. 유자에 함유되어 있는 칼슘 함유량이 사과의 10배 이상이고, 헤스페리딘 성분이 들어 있어 모세 혈관을 강화시켜 주기 때문이다.

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<이미지 출처: 블로거 Kudo L>

유자는 청으로 만들어 차로 마시는 게 대표적인 섭취 법이다. 유자청은 마트 등에서 쉽게 구입할 수 있지만, 집에서 직접 만들어 먹기도 한다. 방법은 역시 간단하다. 유자의 씨를 빼낸 뒤, 껍질과 과육을 분리하여 얇게 채 썬다. 그런 다음 유자와 설탕을 1:1 비율로 병에 넣고 절이면 완성! 실온에서 2~3일 정도 재운 뒤 뜨거운 물에 타 먹으면 된다. 겨울 건강하게 나기 참 쉽죠잉~?




겨울 제철 음식 가운데 어렵지 않게 먹을 수 있는 음식, 비교적 간단하게 요리할 수 있는 음식들로 리스트 업 해보았다. 여러분은 이 가운데 어떤 음식이 가장 마음에 드시는지! 영양가 있는 음식을 균형 있게 챙겨 먹는 것만으로도 겨울을 건강하게 날 수 있다. 물론 꾸준한 운동이 뒷받침되어야 한다는 점~! 건강은 스스로 관리하기 나름이라는 거 잊지 말자.

Posted by NBrun

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  1. A2 2012.11.28 10:15 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    맛있는 초대라는 이미지 보고 식사 초대 이벤트인줄 알았어요. ㅋㅋㅋ

    • 초대 이벤트로 착각하셨군요!ㅎㅎ
      바로 그점을 노렸다며..
      러닝 블로그와 함께 하는 만찬은 상상 속에만 있는 걸로*_*

  2. 명태가격이 점점 올라가지요 ㅠ
    덕분에 삼치와 고등어만 먹고 있는 1인 ㅠ
    아침을 대충먹어서 그런지 음식사진 보니 배고프네요

    • 저도 명태 먹어 본지가 언제인지 모르겠다며..
      그래도 우리에겐 고등어가 있으니까요! 후훗.
      요즘 많이 바쁘신가 봅니다ㅠㅠ

  3. 지양2 2012.11.28 11:23 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    코다리! 코다리! 저 코다리 강정에 환장해요!
    밥 반찬 뿐만 아니라 술안주, 간식 등등 짱입니다요!!!!
    사진 보니까 저 좔좔흐르는 윤기.. 하 먹고싶어요

  4. 부르노 2012.11.28 11:29 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    오오미 굴! 굴이 지금 제철이죠. 정말 후룹후룹 먹고 싶다는.
    굴전도 정말 좋아하는데, 사진 보니까 더 먹고 싶네요.
    그치만 역시 생굴이 가장 맛있죠. 굴 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱이죠.
    진정한 밥도둑씨

    • 굴은 뭘해서 먹어도 맛있죠.^^
      부르노님 말씀처럼 생굴을 초고추장에 찍어서 먹는 것도 좋고,
      굴밥, 굴전으로 해먹어도 좋고!
      밥 먹은지 얼마 안됐는데 배가 고파지는 기분...

  5. 마마말 2012.11.28 11:33 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    필요해요~ 감기예방 ㅜㅜ 콜록콜록
    날씨가 추울수록 따뜻~한걸로 지지고싶은 마음이...(늙었나봐요 ㅠㅠ)
    명태찜 땡기네용 흐흐

    • 마마말님, 감기 걸리셨군요ㅠㅠ
      그럴 땐 유자차나 레몬차도 좋습니다.
      몸 건강히 잘 챙기세요!

  6. 만진이 2012.11.28 16:25 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    코다리 강정은 뭔가요?ㅋㅋ 대박 맛이 궁금해요 쫄깃할 것 같은데!! 달달한 소스랑 버무려진 맛 ㅠㅠㅠ 상상할 수록 괴롭네요!!!!!!!!!

    • 코다리 강정을 안드셔보셨군요.
      닭강정과는 비교도 할 수 없는 음식이라고
      감히 말씀드릴 수 있습니다.ㅎㅎ
      기회가 된다면 꼭 한 번 드셔보세요!

  7. 헛.. 제목보고 이벤트 진행인 줄 알았어요 ㅎ
    좌우간 너무 잘 보구 갑니다..^^

    • 이벤트인줄 아신 분들이 많군요^^;
      겸사겸사 좋은 정보 얻으셨죠? 하핫.
      즐거운 하루 보내세요.^^

  8. 꼬다리 2012.11.29 14:59 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    코다리를 보니 여름에 코다리 냉면을 먹으러 갔던 것이 생각이 나네요.
    태어나서 처음 접한 코다리였는데
    굉장히 쫄깃쫄깃하고 맛있었던 기억이 납니다^^
    그런데 코다리로 강정을 만들 수 있다니
    개인적으로 닭강정을 굉장히 좋아하는 입장으로
    코다리 닭강정 만들어 먹어 보고 싶네요^^

    • 코다리 냉면은 아직 먹어본 적이 없는데
      꼬다리님 말씀을 들으니 식욕이 폭발하네요ㅠㅠ
      강정은 정말 추천입니다, 강추!

  9. 쌍화 2012.11.29 16:43 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    부추 굴전 완전 땡기네요~ ㅋㅋㅋ
    엄청 건강해질 것만 같은 오늘의 레시피들 ㅠㅠㅠ
    진짜 겨울에는 특히 잘 먹는게 중요하죠~ ㅋㅋ 잘 봤습니다! :)

    • 부추 굴전은 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있어서
      즐겨 먹고 있는 음식 중 하나입니다*_*
      저거 하나면 겨울이 든든하다죠. 하핫.

  10. 김스누피 2012.11.29 18:35 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    요즘 사무실에 유자차를 갖다놓고 먹는데 너무 좋아요.
    감기기운이 있는데, 마실때마다 노곤노곤 기분이 풀리는 기분~! ^^
    명태도 참 좋아하는데, 걸려있는 것만 봐도 먹고싶네요. ㅋㅋ

    • 스누피님은 유자차를 드시고 계시군요!
      저는 요즘 레몬차에 빠져있습니다.^^
      감기 조심하시고 오늘 하루도 파이팅입니다. 아자!

  11. 대왕의 꿀 2012.11.29 20:33 링크주소 | 수정/삭제 | 덧글

    굴이 건강에 참 좋다던데 말이죠. 흔히 바다에서 나는 인삼이라고 하더라구요. 근데 저는 정작 굴이 입맛에 안 맞아서 잘 못 먹는다는..ㅠㅠ 굴 먹으면 꼭 가래침 먹는 것 같은 기분이 들어서... orz

    • 헛ㅠㅠ 그.. 그런 비유를 하시면 상상이..
      저도 처음엔 굴을 잘 못먹었는데 굴전 먹기 시작한 이후로
      굉장히 좋아지더라구요.^^
      꿀님도 굴파전에 도전해보시면 어떨지!

  12. 힘이 불끈 솟는 음식들이네요.. 겨울 걱정 없겠습니다.^^

  13. 저는 특히나 굴전이 땡기네효~날씨가 갑자기 추워져서 보양 음식들좀 챙겨먹어야할듯해영
    잘보고갑니당 ^^

    • 날이 정말 갑자기 추워졌죠ㅠㅠ
      끙이님 블로그에서 본 음식들만 잘 챙겨 먹어도
      건강한 겨울 날 수 있을 것 같은 기분. 하핫.
      방문해주셔서 감사합니다!^^

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