Running/News & Talk2014.02.21 17:50

러닝의 계절 봄! 환절기 건강관리를 위한 피로회복에 좋은 음식 추천!


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어느덧, 2월의 막바지. 이제 러닝의 계절이라 불리는 따뜻한 봄이 다가오고 있다. 하지만 봄과 함께 찾아오는 불청객이 있으니 바로 만성피로와 춘곤증! 충분한 휴식 후에도 개운하지 않은 무기력한 몸 상태라면 러닝의 즐거움 또한 만끽할 수 없는 법이다. 오늘은 러너들의 환절기 건강 관리를 위해 겨우내 쌓였던 피로를 회복 시켜줄 음식을 소개한다.





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견과류가 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 사실! 다양한 견과류 중 피로감을 줄이는 대표 주자는 땅콩이다. 땅콩은 비타민 B1•B2 성분이 많이 들어 있어 원기회복에 좋고, 낮은 칼로리에 포만감을 줘 다이어터들이 즐겨먹는 간식이다. 특히 땅콩에 들어 있는 마그네슘이 피로감을 유도하는 젖산 분비를 막는 역할을 해 피로를 줄이는데 도움을 준다. 하지만 땅콩은 체질에 따라 알레르기를 유발할 수 있으며 고단백ㆍ고지방 음식이므로 혈압이 높은 사람이나 심장병 환자는 섭취에 주의해야 한다. 군것질을 하는 버릇을 고치고 싶다면 간식을 10알 정도의 땅콩으로 대체해 보자! 

 

▶ 땅콩 보관 법
땅콩은 껍질 채 보관하는 것이 가장 좋으며, 장기간 보관할 때는 습도 60% 이하의 냉장실에 공기가 들어가지 않도록 진공 포장하여 보관한다. 땅콩은 공기 중 장기간 노출이 될 경우 아플라톡신이라는 물질이 생성돼 간 손상을 줄 수 있다.


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누구나 좋아하는 2월의 제철과일 딸기는 비타민C가 풍부하게 들어있어서 감기예방 및 피로예방에 효과적이다. 또한 딸기에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 눈 건강에 좋으며 섬유질, 펙틴의 작용으로 장 운동을 도와 변비예방에도 효과적이다. 뿐만 아니라 노화방지와 미백효과가 뛰어난 딸기는 피부 미용에도 좋은 과일이다. 수분 함유량이 많은 딸기는 100g당 27kal로 비교적 낮은 칼로리를 자랑해 다이어트 식품으로도 선호도가 높다. 달콤한 딸기가 로우칼로리 식품이라는 사실은 놀랍지만 너무 많은 양을 섭취할 경우 약보다 독이 될 수 있다는 사실을 명심하자!


▶ 맛있는 딸기를 고르는 법
딸기의 꼭지가 진한 푸른색을 띠며 하늘을 향해있어야 한다. 전체적인 모양이 예쁘고 표면에 광택이 난다면 합격! 마지막으로, 색깔이 곱고 꼭지까지 붉은색이 퍼져있어야 달고 신선한 딸기다.


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단단한 귀리를 볶은 오트밀은 저탄수화물 식품으로 다이어트용으로 섭취하기 좋은 음식이다. 오트밀은 풍부한 양질의 단백질과 비타민 B1, B2가 함유되어 있어 활력을 주는 식품이다. 거기다 소화가 쉽고 변비에 효과가 있어 북유럽에서는 아침 식사 대용으로 많이 먹는다. 오트밀에 함유된 식이섬유는 지방과 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 체내 콜레스테롤 배출을 돕는다고 하니, 체중감량을 계획하고 있다면 한 끼 식사를 오트밀로 대체해보는 건 어떨까?


▶ 오트밀 피부 관리법
플레인 요구르트와 오트밀을 섞어 만드는 스크럽팩은 여드름성피부와 민감성 피부에 좋으며, 영양크림 버금가는 박피크림을 만들고 싶다면 베이킹 소다와 오트밀을 섞으면 된다. 또한 물과 오트밀을 섞어 목욕을 하면 피부에 부담을 주지 않고 각질을 제거할 수 있다.




겨울에는 추워서, 여름에는 더워서 러닝에 도전하지 못한 사람들에게 최상의 조건을 제공하는 봄! 겨우내 웅크리고 있었던 생명들이 기지개를 피며 깨어나고 강남 갔던 제비도 돌아오는 좋은 기운을 주는 계절인 만큼 주변 지인들을 위해 제철과일을 비롯한 피로회복에 좋은 음식들을 준비해보는 것은 어떨까? 소개된 땅콩과 딸기를 학교나 회사에서 나누어 먹고, 주말에는 가족들과 오트밀 쿠키와 커피 한 잔으로 몸과 마음을 재충전하는 시간을 가져보자!


Posted by NBrun
Running/News & Talk2013.08.07 11:09

먹기만 해도 칼로리 소모! 다이어트 중인 러너들을 위한 네거티브 칼로리푸드

다이어트를 할 때 '어떤 음식을 먹어야 체중감량에 도움이 될까?' 고민하는 러너들에게 강력 추천하는 음식이 있다. 바로 '네거티브 칼로리푸드'! 네거티브 칼로리푸드란 섭취 칼로리 이상으로 소화하는데 많은 열량을 소모하는 음식을 말한다. 만약 43kcal의 브로콜리를 섭취하면 소화할 때 43kcal 이상의 열량을 소모하는 것이다. 다이어트 중인 러너들은 오늘 소개할 네거티브 칼로리푸드에 속하는 대표적인 음식들을 주목하자!.





브로콜리는 비타민C가 레몬의 2배 정도 함유되어 있어 여성분들의 피부건강에 효과적인 웰빙 음식이다. 칼로리는 100g당 28kcal로 칼로리 함량이 낮고, 항암효과가 뛰어난 영양 식품으로 알려져있다. 조리방법도 비교적 간단하다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기부터 넣어 삶아 비타민C 손실을 최대한으로 막을 수 있다. 특히 대파와 궁합이 좋아서 감기 기운이 있을 때 대파와 함께 달여 먹으면 두통과 한기를 가라앉히는 데 도움이 된다.
 

블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중의 하나로 식이섬유가 풍부하고 100g당 56kcal의 낮은 열량과 적은 지방으로 다이어트에 효과적인 음식으로 유명하다. 또, 암과 노화로부터 몸을 보호해주는 산화 방지 기능이 높고 시력 향상에도 도움을 주는 안토시아닌 성분이 많다. 블루베리에 부족한 영양소는 칼슘인데, 이를 보충해주는 치즈를 함께 먹으면서 맛과 영양 모두 챙기자!

러너들이 애정하는 대표 여름 채소 오이도 대표적인 네거티브 칼로리푸드에 속한다. 수분이 많아 몸의 수분 발란스를 맞추는 데 도움을 주는 오이는 무려 100g당 9kcal! 다이어트 중인 러너들에겐 최고의 간식이다. 요즘같이 덥고 입맛이 없을 때 아삭아삭하고 시원한 오이소박이를 만들어보는 건 어떨까? 오이는 부추와 궁합이 좋아 쉬는 것을 방지하고 영양가도 높일 수 있다고 하니 오이소박이를 만들 때 함께 넣는 것을 추천한다.  

일반적으로 참치라 불리는 참다랑어는 100g당 132kcal로 낮은 칼로리와 적은 지방을 가진 다이어트 음식이다. 거기다 영양은 풍부해 바다의 닭고기라는 별명을 가지고 있다. 특히 DHA, EPA가 다량 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관계 질환 예방에 효과적이다. 참다랑어는 회로 먹어야 영양가를 그대로 보존하면서 먹을 수 있는데, 여름에 날음식을 먹기엔 식중독의 위험이 있어 염려스러울 수 있다. 이럴 땐 생강과 함께 먹는 것을 추천한다. 생강엔 살균작용이 있어서 날 회를 먹을 때 함께 먹기 좋다.

참고 자료: 네이버 키친



네거티브 칼로리푸드는 통조림 상태나 열처리가 되면 중요한 효소들이 파괴되어 칼로리 소모량에 영향을 미치지 않는다. 될 수 있으면 가공되지 않은 상태로 먹길 추천한다. 오늘 소개한 음식 말고도 네거티브 칼로리푸드에는 당근, 무, 마늘, 양상추, 양파, 시금치, 고추, 파인애플, 망고, 딸기, 오렌지, 복숭아 등이 있으니 다이어트를 위해서 이 음식들을 기억해두자!



Posted by NBrun
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